食材の色によって、五臓六腑の健康に良いものが分かれていると、ある雑誌の特集で読みました。
赤や黄色や緑や白や黒など、食材には色々な色があって、それらは個々心臓や肝臓や胃など、体に良く働く性質があると読みました。
私は黒に該当する臓器を強くしたいので、黒い食材を特にとるようにしています。
黒酢や黒ゴマや黒にんにくなどを主にとっているのですが、今改めてリストアップしてみると、スタミナがつきそうなものばかりだと思いました。
それらを、特性ダレにして料理にかけて食べたり、牛乳や豆乳に入れてミキサーにかけて特性ドリンクにして飲んだりしています。
どれも即効性があるように感じています。
体が目覚めるというか、緩んでいた神経がピーンと張るような感覚をもたらしてくれています。
いつもそんな食事とドリンクと、健康食品で球状になっている黒酢をとって朝出勤しているのですが、駅まで約１０分の自転車での道程は、電動自転車並みのスムーズな走行と我が目を疑うくらいのスピードで、それもこれも黒食材の数々のパワーだと思う毎日です。
また黒食材は、味に深みを与える物が多くて、特に黒酢は料理にコクと旨みをアップさせてくれるので、毎日の料理に欠かせないです。
お気に入りのドリンクは、牛乳に黒酢とはちみつを入れてミキサーにかけるドリンクで、ヨーグルトのようにトロッとして喉越しがよくて、コップ一杯では物足りないくらいの美味しさで大のお気に入りです。
今からこんな健康的な食生活をしていたら、この先どれだけ健康でいられ続けるか楽しみです。